Roedter Messer . Ein Familienunternehmen gegründet 1909
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SCHLEIFSTEIN IST NICHT GLEICH SCHLEIFSTEIN

Künstliche Steine:
Bei den meisten gewöhnlichen Kunststeinen, die heute im Handel sind, wird die Körnung
mit einem Kleber auf dem Stein befestigt.
Diese Technik hat den Vorteil, dass die Körnung sehr gleichmäßig über den Stein verteilt werden kann.
Weil der Kleber jedoch dazu neigt zu schmelzen und zu zerlaufen, wenn das Messer geschärft wird,
kommt es zu einem „Rutscheffekt“, d.h. die Klinge erwärmt sich und rutscht über die Oberfläche des Schleifsteins.
Dies kann zu einem Verlust seiner Härte führen.

Natürliche Steine:
Natürliche Steine, die aus Felsen geschlagen werden, erwärmen sich nicht und bringen die Klingen
auch nicht zum Rutschen.
Diesen Steinen jedoch fehlt die homogene Körnung sowohl im Hinblick auf die Größe der Körnung
als auch im Hinblick auf die Verteilung der Körnung auf dem Stein. Beides führt zu ungleichmäßigen Schleifen.


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